Il vous faut:* 4 oeufs
* 200g de sucre
* 250g de farine
* 80ml de lait
* 80ml d'huile
* 3càs de cacao
* 1 càs d'extrait de vanille
* 1/2 sachet de levure chimique
Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige ferme avec 100g de sucre. A part, battre les jaunes avec les 100g de sucre restants pendants 10 minutes, jusqu'à obtenir un mélange bien blanc et ayant pris du volume puis ajouter le lait.
Tamiser la farine et la levure, verser le tout en pluie avec l'huile sur le mélange oeufs-sucre-lait, battre jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Enfin ajouter, les blancs battus en neige. Commencer par détendre l'appareil avec 2 càs de blancs d'oeufs, puis ajouter le reste d'un coup en travaillant délicatement a masse.
Séparer la pâte en deux. Dans la première partie ajouter le cacao, et dans la seconde, la vanille.
Chemiser un moule avec du papier sulfurisé ou bien beurrer et fariner le moule.
Procéder au montage en superposant une càs de mélange au cacao et une càs de mélange vanille.
Enfourner pendant 30 minutes à 180°c et laisser tiédir le gâteau dans le four après cuisson.
J'avais plus de pâte vanille que de pâte cacao, ce qui a donné ce résultat. Je vous le conseille vraiment, il est très léger et pas trop sucré.
Enfourner pendant 30 minutes à 180°c et laisser tiédir le gâteau dans le four après cuisson.
J'avais plus de pâte vanille que de pâte cacao, ce qui a donné ce résultat. Je vous le conseille vraiment, il est très léger et pas trop sucré.
A bientôt!
5 commentaires:
j'avais trouvé cette recette dans le blog de cléa et c'était tout sec mais la tu me donnes envie de le refaire ca a lair bon
Salut Yosra En fait, je pense qu'il faut bien battre les blancs, et ne le laisse pas trop cuire, ensuite tu laisses le four fermé aprés cuisson pendant 10 minutes!!! Tu me diras ce que tu en penses si tu le fais!!!
A bientôt
salut lella Nadou, alors j'ai suivi tes conseils et pour mettre toutes les chances de mon côtés j'ai fait moitié farine moitié maizena et j'avoue que c'était succulent!!
je te remercie beaucoup
Bravooo, ton marbré est bien réussi. Moi aussi je l'ai essayé et c'était délicieux, j'ai réalisé la forme du marbré en utilisant deux poches à douille, ce qui m'a permis de bien réussir les deux couleurs alternées.
Merci pour le truc Geranium!!!!!
Amitiés! Nadia
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