samedi 14 août 2010

Sirop de menthe

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une recette de boisson rafraîchissante pour passer une soirée de Ramadan au frais!!!!!
Il s'agit d'un sirop de menthe fait maison, bien meilleur que celui du commerce.

Pour cette délicieuse boisson, il vous faut:
* les feuilles d'un gros bouquet de menthe
* 1,5 litre d'eau
* 300g de sucre
* quelques gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif)

Commencer par disposer les feuilles de menthe dans un pichet, et, dans une casserole, porter l'eau à ébullition.

Verser l'eau bouillante sur le feuilles de menthe et filmer immédiatement.

Laisser macérer 24 heures.


Après 24 heures de macération, mixer les feuilles de menthe et l'eau de trempage, verser le tout dans une casserole à fond épais avec le sucre.
Une fois le mélange devenu sirupeux et bien réduit (environ les 2/3), le verser dans une petite bouteille, on obtient environ 1/2 litre de sirop.
Attention, ne pas oublier de passer le mélange au moment de le mettre dans la bouteille, pour ne pas avoir de morceaux de feuilles de menthe dans le sirop!





Il n'y a plus qu'à laisser refroidir et à mettre au frais!



Voici une belle boisson rafraîchissante, qu'on peut utiliser aussi bien avec de l'eau, qu'avec de la citronnade!!!!! Un délice !!!


La vidéo pour ceux qui n'ont ni Youtube, ni Dailymotion:


video

À bientôt InchaAllah, et Saha Chribetkom!!!!! ;D

6 commentaires:

annie a dit…

J'en ai plein mon jardin...alors si j'ai le temps!!!!!
Bisous

M. a dit…

mon potager déborde de menthe fraiche, alors pourquoi pas revenir ici pour ta recette
bis

misscook a dit…

Mmmm c'est frais!!! Très belles photos, j'adore ta carafe( eh oui , mon côté déco prend des fois le dessus sur mon côté gourmand)!!Bises et à très bientôt

Nadou a dit…

Merci les filles, oui c'est un sirop très frais, que j'ai souvent fait et que je vous conseille vivement, c'est une autre manière d'écouler la menthe du potager!!!!!;D
Miss Cook, merci pour le compliment, la carafe vient de chez Cristal d'Arques, tu pourras la trouver en France dans les supermarchés de type Carrefour, Auchan....
Bisous et à bientôt

crimetcondiment a dit…

Télépathie quand tu nous tiens hi hi! ça a l'air bien bon:-)) Ma recedtte est un peu différente, mais la tienne est plus pratique question dosage et quantité, bisou

Fimère a dit…

moi aussi mon jardin déborde de menthe et voilà une recette idéale pour rafraichir nos soirées
bisou et bonne journée