Kamouniya - Recette Filmée

Bonjour les amis, la Kamouniya est un plat en sauce typiquement tunisien. Il est préparé à base de foie d'agneau ou de veau et on y ajoute souvent le cœur et des morceaux de viande. La vidéo que je vous ai concocté présente la variante de base, à base de foie exclusivement.

La recette pas à pas en vidéo:



Il vous faut:
* 1 beau foie d'agneau
* 2 oignons émincés
* 2 gousses d'ail
* 3 càs d'huile d'olive
* 1càc d'Ahrouss
(pâte de piment séchés)
* 250ml de coulis de tomate
* 1 càs de cumin
* sel et eau, coriandre et carvi en poudre
* et quelques brins de persil pour la déco


Et voilà!!!!!
À bientôt
Nadia