Jus de Pêches - Recette Filmée

Un jus à faire en été ( pas trop la saison) mais rien n'empêche d'utiliser des fruits congelés (Picard ou Carrefour)

La recette pas à pas en vidéo:


Il vous faut:

* 1 kg de pêches
* 100g de sucre
* 1/2 litre d'eau

Et voilà!!!!!!!
À bientôt InchaAllah
Nadia

Mhancha aux Pommes - Recette Filmée

Un dessert improvisé la première fois et qui est devenu récurrent à la maison!!!!

 La recette pas à pas en vidéo:

Il vous faut:
* 4 feuilles de bricks
* 2 pommes
* 100g d'amandes concassées
* 20g + 20g de beurre
* 3 càs de sucre
* 1 càs d'eau de fleur
d'oranger ou de géranium
et du caramel au beurre salé! Par ici la recette!

À bientôt InchaAllah
Nadia

Caramel au Beurre Salé - Recette Filmée

Cette recette je l'adore, inratable et surtout addictive, elle accompagnera à merveille vos desserts, yaourt, crêpes et pancakes....

Perso, je ne connais rien de meilleur!!!!!!!

La Recette pas à pas en vidéo:


 Il vous faut:
* 20cl de crème liquide
* 200g de sucre
* 1/2 verre d'eau
* 60g de beurre coupé en dés
* 1càc de sel
(ou du beurre demi-sel)

À bientôt InchaAllah
Nadia

Slatet Blankit - Recette Filmée

Un canapé, comme son nom l'indique (en arabe), ces canapés peuvent servir d'entrée, ou d'amuse-bouche. On peux y mettre la Slata Méchouiya ou pas, c'est selon les goûts de chacun et chacune...

Enjoy!!!!!!!

La recette de la Slata Méchouiya est là!

La recette pas à pas en vidéo:



Il vous faut:

-Pour la sauce:
* 2 càs d'Harrissa Tunisienne
*  1 càs de Tabel W Carwiya
 (ou coriandre et carvi en poudre)
* 2 càs de vinaigre
* 4 càs d'huile d'olive
* 25cl d'eau

- Pour la garniture
* 1 baguette de pain italien ou baguette rassis
 *  15 olives
(selon le nombres de tranches de pain)
* câpres
*  1 boîte de thon à l'eau
* 3 oeufs durs
* 1 bol de Slata Mechouia     -     La recette de la Slata Méchouiya est là!
ou Salade Grillée Tunisienne
* fromage coupé en dés (facultatif)


 Et voilà!
À bientôt InchaAllah

Kamouniya - Recette Filmée

Bonjour les amis, la Kamouniya est un plat en sauce typiquement tunisien. Il est préparé à base de foie d'agneau ou de veau et on y ajoute souvent le cœur et des morceaux de viande. La vidéo que je vous ai concocté présente la variante de base, à base de foie exclusivement.

La recette pas à pas en vidéo:



Il vous faut:
* 1 beau foie d'agneau
* 2 oignons émincés
* 2 gousses d'ail
* 3 càs d'huile d'olive
* 1càc d'Ahrouss
(pâte de piment séchés)
* 250ml de coulis de tomate
* 1 càs de cumin
* sel et eau, coriandre et carvi en poudre
* et quelques brins de persil pour la déco


Et voilà!!!!!
À bientôt
Nadia

Crème Dessert à la Noix de Coco - Recette Filmée

Bonjour à tous. Un dessert, une gourmandise, la crème en général, et celle-ci en particulier, est mon péché mignon, une crème à la noix de coco décorée de copeaux de chocolat et d'une cerise confite... À déguster bien frais...

Idéale pour les soirée de Ramadan, ou pour un dessert léger...

La recette pas à pas en vidéo:

Il Vous Faut:
Pour 2 personnes
* 2 jaunes d'oeufs
* 75g de sucre
* 1 càs de farine
* 200ml de lait de Coco
* 2 cerises confites
* 3 carrés de chocolat

À bientôt
Nadia

Tajine Malsouka - Recette Filmée

Une recette de Tajine Tunisien. Celui -ci est enveloppé de Malsouka ou feuilles de brique pour une note craquante, il est bien entendu ultra moelleux à l’intérieur...

La recette pas à pas en vidéo:



Il vous faut:
 :
- Pour le montage
* 12 feuilles de bricks ou Malsouka
* 3 càs d'huile d'olive pour badigeonner
- Pour la farce:
* 1 oignon coupé en dés
* 1 càs de sel, 1 càs de piment en poudre, 1
càs
de curcuma, 1 càs de tabel et carwiya
* 300g d'escalope coupée en dés
* 100g de haricots blancs cuits
* 25cl d'eau
- Pour le mélange:
* 6 oeufs
* 3 oeufs durs
* 125g de Grana Padano ou Parmesan


Enjoy

À bientôt inchaAllah
Nadia